Découvrez la pâte à tartiner aux noisettes maison, la nouvelle star des petits déjeuners gourmands!
Apprenez à réaliser une pâte à tartiner maison aux noisettes super onctueuse et délicieuse en 20 minutes. Parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter, cette recette simple va ravir vos papilles !
La pâte à tartiner maison aux noisettes : Un délice maison à déguster sans modération
Riche en noisettes grillées et délicatement sucrée, parfaite sur du pain chaud ou des crêpes. Avec cette recette facile, gourmande et sans additifs, vous allez pouvoir réaliser votre propre pâte à tartiner aux noisettes maison. Prêt à transformer votre petit-déjeuner en un moment de pur plaisir ?
Les ingrédients pour une pâte à tartiner maison
Ingrédients :
- 150 g de noisettes
- 200 g de chocolat blanc
- 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe d’huile (colza par exemple)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation
1. Torréfier les noisettes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent un parfum irrésistible. Cette étape est cruciale, car elle intensifie la saveur des noisettes. Si vous utilisez un air fryer, faites les griller à 180°C pendant 8 minutes en mode “air fry”.
2. Mixer les noisettes
Une fois les noisettes légèrement refroidies, placez-les dans un robot mixeur. Mixez-les jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes ; n’hésitez pas à racler les bords du bol pour bien incorporer les morceaux.
3. Ajout des autres ingrédients
Ajoutez l’huile et remixez. Ajoutez ensuite le chocolat blanc préalablement fondu au microondes, le lait concentré sucré, la pincée de sel et l’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
4. Mise en pot
Versez la préparation dans un pot en verre propre et hermétique. Laissez refroidir à température ambiante avant de le fermer. Vous pouvez conserver votre pâte à tartiner au réfrigérateur pendant environ deux semaines.
Suggestions de dégustation
Cette pâte à tartiner est idéale sur du pain, des crêpes ou même ajoutée dans des milkshake pour un goût de noisette irrésistible. N’hésitez pas à l’utiliser dans vos desserts : tartes, gâteaux ou tout simplement à la cuillère pour les plus gourmands !
Conseils pratiques pour parfaire votre pâte à tartiner maison
- Consistance idéale : si la pâte vous semble trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile pour obtenir une texture plus fluide et crémeuse.
- Personnalisez les saveurs : selon vos envies, vous pouvez tester d’autres huiles comme l’huile d’amande douce ou même une huile de coco pour une note exotique.
- Conservation facile : gardez la pâte dans un bocal fermé à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur. Avant de l’utiliser, sortez-la quelques minutes pour la ramener à température ambiante.
Autres idées gourmandes pour adapter la pâte à tartiner à vos goûts!
- Pâte à tartiner cacaoté : remplacez les 200 grammes de chocolat blanc par 100 grammes de chocolat au lait + 100 grammes de chocolat blanc.
- Pâte à tartiner crunchy : après avoir terminé la pâte à tartiner, ajouter des morceaux de noisettes grillées et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pâte à tartiner aux épices : ajoutez une touche de cannelle ou de gingembre pour un goût épicé qui apportera du caractère.
Voilà, votre pâte à tartiner maison aux noisettes est prête à être dégustée. Facile à préparer et incroyablement savoureuse, elle va rapidement devenir un incontournable !
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer ? Offrez-vous cette douceur maison qui régalera petits et grands, et n’hésitez pas à partager vos créations sur les réseaux sociaux. Bon appétit !