La viande n’est pas la seule source de protéines végétales, pour des questions éthiques ou pour varier ses repas, nous avons étudié pour vous les différentes sources de protéines végétales. Les sources de protéines végétales sont également riches en vitamines B, en antioxydants, en sels minéraux et surtout en fibres, ce qui manque aux produits […]
1- On ne finit pas son assiette en Chine Contrairement à la France où laisser de la nourriture dans son assiette est synonyme de gaspillage, en Chine cela est très mal vu. Cela peut être interprété comme le fait de ne pas avoir eu suffisamment à manger et donc d’avoir encore faim. Il est donc […]
La civilisation Maya est une des civilisations les plus anciennes de l’Amérique, datant de la préhistoire. Elle occupait différents territoires, Mexique, Honduras, Guatemala ou encore Salvador. Leurs plats étaient principalement du maïs, des légumes et des haricots. Il s’agissait donc d’un régime riche en protéines. Les Mayas sont à l’origine de la découverte d’aliments et […]
Le beurre est la matière grasse que les français raffolent. Mais riche en acide gras saturés, il ne faut pas en abuser car il favorise le mauvais cholestérol qui peut être dangereux à long terme. Le beurre n’est donc pas un aliment à intégrer quotidiennement dans une alimentation équilibrée Par quoi remplacer cette matière grasse […]
Actuellement, le sucre est partout ! En effet, ce petit ingrédient fait partie intégrante de notre alimentation car nous le retrouvons partout. Mais attention à ne pas confondre sucre naturel et sucre raffiné ! Le sucre raffiné, obtenu après de nombreuses étapes industrielles est loin d’être sain pour notre santé. Cela est dû à l’étape […]
L’ostéoporose, pathologie qui se caractérise par une dégradation de la qualité des os. Elle rend les os de plus en plus poreux et fragiles. Liée le plus souvent à l’âge, mais aussi accélérée par une foule de facteurs. Prévenir l’ostéoporose, c’est aussi améliorer son quotidien (alimentation, sport,…) pour maintenir ses os en bonne santé. L’OSTÉOPOROSE […]
Les FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols) sont des sucres ayant la caractéristique commune d’être peu absorbés par l’intestin grêle, hautement fermentescibles et abondants dans l’alimentation occidentale. Le régime sans FODMAPs pourrait réduire les symptômes des troubles fonctionnels intestinaux, une pathologie pour laquelle il existe peu de traitements efficaces. Avez-vous des troubles digestifs tels […]
